Menester Heladería, la heladería artesanal basada en la mirada creativa de Alfredo Marrero

Alfredo Marrero, Maestro Pastelero, Maestro Heladero y Especialista en Chocolate Bean to Bar es el perfil creativo y conceptualizador de las propuestas de Menester.

En este proyecto, Alfredo combina una exploración de sabores que homenajean historias y conexiones con una formulación que pretende adaptarse a la totalidad del público.

La propuesta de una heladería 100 % sin gluten es un ejercicio consciente de abrir la carta a la mayor cantidad de personas posibles. Esto supone un extra de dedicación en la formulación para que no haya ninguna renuncia y la experiencia sea de plena satisfacción.

En Menester la calidad de la materia prima es prioridad absoluta. La frescura de la fruta, la selección de los frutos secos y la naturalidad de cada ingrediente son un imperativo que se complementa con una forma de hacer que busca mucha huella y poco impacto.

Se prioriza lo local y se exploran formas de producir que optimicen los recursos.

Nuestros polos tienen por soporte hojas de badana, nuestros asientos están trenzados con cuerda de badana, nuestro local se ha concebido con materiales naturales.

Aquí todo tiene detrás una historia y una intención.